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A Bússola da Alimentação
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Sinopse

Os 12 princípios científicos para uma alimentação saudável e uma vida mais longa

«O livro de não ficção mais importante do ano.» — Der Spiegel

Um livro que nos elucida todas as dúvidas sobre alimentação saudável, com base nos estudos científicos realizados até ao momento. Emagreça de forma eficaz, previna doenças e retarde o envelhecimento com a ajuda da ciência. O que devo comer? É uma pergunta simples cuja resposta, atualmente, se tornou muito complexa. E se eu experimentasse a dieta paleo? Ou a dieta low carb? Ou a low fat? Ou, talvez, a dieta keto ou uma dieta sem glúten? Muito do que achamos ser uma alimentação saudável poderá estar, na verdade, a fazer-nos mal. Bas Kast explica como sair deste caos provocado pela batalha das dietas, ao colocar de lado as tendências da moda e as ideologias muitas vezes contraditórias. E dá resposta às perguntas-chave: O que fazer para perder peso de forma duradoura? Poderemos evitar os típicos padecimentos da idade? É possível «rejuvenescermos» com a ingestão de determinados alimentos? A Bússola da Alimentação é a síntese dos resultados de estudos científicos realizados nas últimas décadas sobre nutrição e envelhecimento, descrevendo as bases para uma alimentação que previne o aparecimento de doenças típicas da idade e mantém o corpo em forma durante mais tempo. Não perca o rumo da sua saúde. Saiba a resposta a todas as perguntas sobre alimentação.

Autor: Bas Kast
ISBN: 9789895643257
Edição ou reimpressão: 2021
Editora: Nascente
Idioma: Português
Dimensões: 23 x 15 x 2 cm
Tipo de capa: Capa mole
Nº de páginas: 226
Tipo de produto: Livro
Peso: 568 g
Autor
Bas Kast

Bas Kast  é um jornalista e escritor alemão. Estudou Psicologia e Biologia nas universidades de Konstanz e de Bochum, na Alemanha, e ainda no MIT, nos EUA. Iniciou-se no jornalismo como freelancer no jornal Die Zeit e em várias revistas, tornando-se mais tarde editor e repórter no jornal Der Tagesspiegel. Depois de receber o diagnóstico de um problema cardíaco, propôs-se mudar radicalmente a sua alimentação, a fim de se curar, e iniciou uma viagem de vários anos à descoberta da investigação científica mais recente em torno do envelhecimento e da alimentação. É autor de vários livros de pulgação científica, alguns deles já traduzidos em persas línguas.

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